CONCEPT
水の都松江で小泉八雲と
和魂洋才(マリアージュ)を体感する
当館の特徴を一言でいえば「和魂洋才」
和魂洋才とは日本古来の精神を大切にしつつ、
西洋からの優れた知識・技術などを活用し、
両者を調和・発展させていく意味の言葉です。
当館は作家小泉八雲が松江滞在中に宿泊した
「富田屋」の流れも汲んでおります。
彼の和魂洋才の考え方を現在までインスパイアしており、
良い物はどこの文化の物でも
積極的に取り入れてきた歴史があります。
「和と洋」「食と酒」「昔と今」
様々なマリアージュをお楽しみください。
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ROOM
客室から望む絶景
大橋川と夕日の美しい宍道湖
現代生活に合わせた快適性を追求した6タイプのお部屋をご用意しております。当館のジャンルは和風旅館ですが、全20室のうち、13室はベッドスタイルを採用しております。
小泉八雲をインスパイアしたデザイナーズルームLafcadio(ラフカディオ）、美しい宍道湖の夕日を展望温泉風呂から独り占め出来る「展望温泉風呂付ツインルーム」など、お客様のご利用目的に合わせて最適なお部屋をお選びいただけます。 -
CUISINE
山陰の食と酒
和と洋のマリアージュに舌鼓
お料理のテーマは「食と酒のマリアージュ」
「のどぐろ」「鱸」「蟹」等出雲を中心とした季節の山海の良質な食材を使用した料理と厳選した地元出雲の酒を「謎の利き酒師KO」がチョイス。
また一部には会席料理と「スパイスの魔術師」と囁かれている若旦那兼「Grill & Bar The Willows」のシェフ「ジェームス・フィティセマヌ」のポリネシアン料理とのコラボレーションコースもご用意。出雲の食と酒のマリアージュをお楽しみください。 -
FACILITIES
和魂洋才のエッセンスを感じる館内
時間を忘れてごゆるりと
和魂洋才の宿らしく日本旅館の中に本格的なグリル料理と若旦那「ジェームス」の軽妙なトークが楽しめる「Grill & Bar The Willows」、伝統的な数寄屋作りの意匠を凝らしている食事処「松翠亭」、茶の湯の街松江の旅館らしく抹茶を飲みながら大橋川を眺めることの出来る「ロビー」、大人数での会食、宴会に対応した「宴会場」など、様々な用途にお応えできる施設、設備を揃えております。